30 Mart 2008 Pazar

KIZIMIN DOĞUMGÜNÜ PASTASI HÜSRAN :(


Hani derler ya terzi kendi söküğünü dikemez diye, hakikaten çok doğruymuş bir kez daha anladım.Canım eşimin doğumgününde çok şeyler hayal ettim ama o kadar çok siperiş vardıki maalesef hiç bir şey yapamadım, sıradan kremalı pasta bile, sonra babamın doğumgünü içinde aynı şekilde ve şimdi kızımın doğumgünü için yapmalıyım okulda kutlanılacak dedim ama maalesef oda olmadı, çünkü acele işe şeytan karıştı. Her zaman çok iyi yapılan işleri sizlere sunmaktan taraftar diilim, kötüleride paylaşmalıyım ve bu da gerçekten çok kötü bir pasta oldu, hatalarımı sıralıyorum
1- bu pastanın modellemesine vakit ayırmam gerekirken 20 dakika ayırmak zorunda kaldım ve ortaya böyle birşey çıktı.
2- Alttaki pasndispanyanın büyüklüğü ile üstteki kalp pasdispanya aynı oldu ve üstteki pamdispamyanın ağırlığını kaldıramadı pasta çöktü, birde araya pasra tabanı koymalıydım ama çok kısıtlı zamanda unuttum.
3- Birda elimde malzemem olmadığında asla böyle bir hazırlık içine girmeyeceğiö, straforuma şeker hanuru yetmedi, kestim falan oldu filen oldu, o da tam bir fiyasko..
böyle olsun istemezdim, önce Pınarımdan sonrada size böyle kötü bir görüntü sunduğum için özür dilerim... :((

PASTALOKLİKLER İÇİN ...



Herkese merhaba,
Pastakolikler ailesinde olmaktan çok mutluyum öncelikle, çünkü pasta yapmak benim için geçirdiğim en güzel zaman dilimi. gerçekten bir pastakoliğim... Aslında bu pastayı ALPER bebek için hazırlamıştım, Pastakolik etkinliği için çok daha güzel fikirlerim vardı ama ah bu vakitsizlik,beni hayallerime kavuşturamadı, inşallah diğer etkinliklerde...
bu pastanın pandispanyası vanilya aromalı, klasik pastacı kremasıyla ve muz-bitter kuvertür ikilisiyle tamamlanmış, dışı ganaşla kaplanmış, ve şeker hamurlarıyla fügürler tamamlanmıştır. şeker hamuru sevmeyenler için iyi bir fikir, bütün çalışma straforun üzeri şeker hamuruyla kaplandıktan sonra yapılmıştır,
herkese sevgiler,..
iyiniyetlerimle...

SÜNGER BOB İKİNCİ ÇALIŞMAM :)



Bu pastayı sevgili ARDA için hazırladım, kendisiyle henüz tanışmadım, ama mutlaka bir gün gelir beni ziyarete annesi ile diye düşünüyorum. Fenerbahçeli SÜNGER BOB ardından ona birde taraftar pastası hazırladım ve bu sayede beşiktaşı yendik :)) diilmi Arda. Arda kızım pınarla aynı gün doğmuş, ve aynı okulda okuyorlarmış... İyiki doğdun arda, umarım pastayıda sevmişsindir...









26 Mart 2008 Çarşamba

BİR DEMLİK SOHBET: YARIŞMAMIZ VAR...


BİR DEMLİK SOHBET: YARIŞMAMIZ VAR...: "Bir Demlik Sohbet olarak 10 Mart tarihinde başlayıp 10 Nisan tarihine kadar devam edecek 'EN GUZEL PASTA' adlı ödüllü bir yarışma yapıyoruz .
Birinci olan arkadaşımız 'PORSELEN DEMLİK ETKİNLİĞİ'nde 14 Nisan tarihinde ev sahibesi olacaktır.
Siz değerli blog arkadaşlarımızın bu organizasyona katılımızı ve oylarınızı bekliyoruz...
ARKADAŞLAR PASTALARINIZI BİRİNCİ SAYFADA YAYINLIYORUZ VE ARKADAŞLARINIZA DUYURU YAPIYORSUNUZ
BENİM SAYFAMDA YARIŞMAYA KATILDIGINIZI VE PASTANIZIN ALTINDAKİ DEVAMINI OKUYUNUZ YAZISININ HEMEN ALTINDA YILDIZLAR VAR ONLARA MAUSE İLE DOKUNDUGUNUZDA İDARE EDER, KÖTÜ, MÜKEMMEL ,İYİ GİBİ YAZILAR ÇIKIYOR BUNLARA TIKLAYARAK OY KULLANABİLİRSİNİZ .
ŞİMDİDEN TÜM YARIŞMAYA KATILAN VE KATILACAK OLAN ARKADAŞLARA TEŞEKKÜR EDRİYORUM VE BAŞARILAR DİLİYORUM...
AYRICA BANA birdemliksohbet@hotmail.com adresindende ulaşabilirsiniz."

23 Mart 2008 Pazar

HAYATTAKİ AMACIM :) SON GÜN 20 NİSAN



Herkese merhaba, sevgili mervecim kırılmış bana açılışta resimleri çıkmamış diye... :) ah benim güzel, iyi kalpli hassas yürekli canım kızım, bak bizim daha ne kadar güzel resimlerimiz varmış, gördünmü... kıskananlar çatlasın:) bu arada bilen var bilmeyen var, merve kim... MERVE Müyesser ablanın ve dünyanın en şeker kızı, o kadar hassas bir yüreği varki onun, yaşamanız lazım. Merve bu yıl OKS sınavlarına girecek ve çok heyecanlı. Mervecim Allah emeklerini boşa çıkarmasın işallah, sen başarıcaksın ben inanıyorum ve seni çok seviyorum, sen çok özel b kişiliksin kendini hiç bozma ve daha güçlü dimdik ayakta kal herzaman, yaşadığımız hayat bunu gerektiriyo b tanem...

Hayat deyince ne kadar geniş b alanı kaplıyor aslında hiç düşündünüz mü.. bende çok düşünmüşümdür ama kendime hiç itiraf edemediğim zamanlar olmuştur bazı şeyleri. geçenlerde can dostum İLKNUR arkadaşım, b arkadaşına mail atmadan önce benim de okumamı ,yazdıklarını nasıl bulduğumu söylememi istedi. ve orada o kadar güzel anlatmışki benim canım arkadaşım herşeyi , aslında hepimizin kendine sorması gereken sorular bunlar ve ben kendime sormaya başladım ... maddeler söyle

* HAYATTA SAHİP OLDUKLARIM

Ben b çok insandan daha şanslıyım bu konuda, sahip olduğum, herşeyden önce çok iyi ama gerçekten çok iyi bir ailem var, sevginin her türlüsünü, en saf halini yüreğinde taşıyan ve bunu herzaman bize yansıtan canım ANNEM ve BABAM var bir kere, ikiside sağlıklı çok şükür ve hayatımın en güzel yerindeler onlar, bana çok bağlı iyi kalpli inançlı ve oda benim gibi ailesine bağlı CANIM KARDEŞİM var, mutlu bir ailesi var, iki tane yiğenim var EFE ve YİĞİT onları çok seviyorum...

Benim hayatımın en önemli parçası b tanecik kızım var. PINARIM var benim, her geçen gün büyüyen, artık toplumun bir bireyi benim kızım, onun zekasına hayranım ve tek amacım onun bu özelliğini doğru yönde kullanmasını sağlamak olucak. onu deliler gibi seviyorum, onunla nefes alıp veriyorum, benim herşeyim canım kızım. Ve sevgili EŞİM, b çok insanın sahip olmak istediği b eşim var benim, seviliyorum , sayılıyorum, hayatı paylaşıyorum onunla,

hayatta sahip olduğum bir de küçük bebeğim PASTANAZ ım var, onu büyütmek için çabalıyorum, sahip olduklarım için her gün şükrediyorum, çok şanslıyım, herşeyden önce sağlıklıyım, sağlıklıyız...

SAHİP OLMAK İSTEDİKLERİM:

Aslında ben hiç bir zaman yapamıyacaklarımın hayallerini kurmadım, bu uğurda kendimi mutsuz etmedim. sahip olmak istediğim çok az şey kaldı hayatta, önce kızıma iyi bir eğitim sağlamak, PASTANAZ ı büyütüp, çok şık bir butik pastahane açmak ve 15 yıl içinde b sahil kasabasına yerleşip organik tarımla uğraşmak. Pastanaz nemi olucak? Canım yazın sahil kasabasına gidicem, o zaman da kızım büyüyecek ve pastahanenin başında o olur artıkk :) gülmeyin inanmak yapmanın yarısıdır. deneyin başarıcaksınız...

BEN NELERİ SEVERİM:

İçinde iyilik olan, paylaşabileceğim herşeyi, insanlarla iletişim kurmayı çok severim, doğayı çok severim, pasta yapmayı çok severim, en önemlisi özgürlüğümü severim ben... pozitif olan herşey benimle gelsin :))

NELERİ SEVMEM:

En başta açıksözlülük uğruna insanları kırmaktan nefret ederim, kıranlardanda, sahte gülüşleri, sevmediği halde seviyomuş gibi yapanları, riyakarlığı, yalanı, nankörlüğü ve iftirayı sevmem.

benim en sevmediğim huyumsa HAYIR diyemiyorum arkadaşlar ya, bu dertten beni kurtarın :))

OLUMSUZLUKLAR:

Böyle b terim benim hayatımda olmamalı, çünkü ben olumluyum bizim evde bütün pencereler olumluya açık:) üzgünüm... ve herkes olumlu düşünsün , en olumsuz olaylara bile olumlu tarafından bekın ki kendinizi iyi hissedeceksiniz...

KORKULARIM:

Farkında olmadan kırmak, kırılmak, en değer verdiğim insanları kaybetmek, hayatı iyi tarafından paylaşamamak...

NELERE ÜZÜLÜRÜM:

İyi olduğunu bildiğim, inandığım halde olumsuz eleştiri almak beni üzer, dinlenmeden yargılanmak, tanınmadan suçlanmak, hakkımda başkalarının sölediklerini, yine başkalarından duymak, sevdiklerimden ayrılmak zorunda kalmak...

NELERLE MUTLU OLURUM:

B kere her sabah uyandığımda nefes alabiliyosam havada güzelse benden keyiflisi yoktur, şükreder ve kalkarım yatağımdan. pastalarım beğenildiğinde, benden övgüyle bahsedildiğinde, insanların beni sevdiğine inandığım zamanlarda (ki bu çok sık başıma gelir), iyilik yaptığımda, mutlu ettiğimde , kızım beni sevdiğini sölediğinde, beni öptüğünde , daha çok şey var.... :)

Hadi şimdi kendinize sizde sorun ve benimle paylaşın, paylaştıkça çoğalalım...

15 Mart 2008 Cumartesi

ALPER BEBEK 1 YAŞINDA




Benim pasta yapımına ilgi duyup, çalışmalarıma başladığım ilk zamanlarda bana en çok inanan , buralara dek gelmeme farkında olmadan en çok destek olan insan, sevgili TATLI SAATLER'in sahibi www.tatlısaatler.com YALÇIN bey ve sevdiğim yeni arkadaşım BAŞAK 'ın oğulları Alperin 1. yaş günüydü. onlar yine bana inandıkları için ve destek olmak istedikleri için Alperin ilk pastasını benim yapmamı istediler, bende elimden gelenin en güzelini yapmaya çalıştım. Sevgili Başak , Alper bebeğin ve ağabeyinin yemesinin zor olabileceğini düşündüğü için pastanın üzerinde şeker hamuru kullanmamı istemedi. bende bütün hikayeyi straforu şeker hamuru ile kaplayıp onun üzerinde anlattım. Hikayede olması gereken küçük bir derenin kenarında abi kardeş piknik yapmaları idi. onlara dedelerinin yaşadığı ve onların çok mutlu oldukları bu ortamı yaşatmaya çalıştım. pasta vanilya aromalı pandispanya ile yine vanilya aromalı pastacı kreması ile hazırlandı, aralarında muz ve bitter çikolata parçacıkları vardı, dışını da ganaj kapladım. Üzerini dükkanımda sattığım değişik şekerlemelerle süsledim. yakında bu şekerlemeleri de tanıtıcam.
Sevgili Yalçın bey ve Canım arkadaşım Başak bir ömür boyu güzeller güzeli çocuklarınızla ve tüm sevdiklerinizle mutlu olursunuz, sizi tanıdığım için çok mutluyum :)) Pınar seni de çok seviyorum :)




PORTAKAL AROMALI BABY SHOWER KURABİYELERİ


Arkadaşlar her zamanki gibi o kadar yoğunumki, kurabiyeleri ancak poşetledikten sonra aklıma resmini çekmek geldi. Bunun gibi okadar çok kurabiyeler pastalar hazırlıyorumki ancak, teslim ettikten sonra aklıma geliyor fotoğraflar...
Bu kurabiyeleri sevgili KÜBRAnın yeni doğan bebeği için hazırladım, hastaneye gelen misafirlere ikram edilmek üzere hazırlandı, çok güzel bir sepete konuldu ama çekemedim resmini işte offf :(
Portakal aromalı hazırladım bu kurabiyeleri, şeker hamurunuda aynı aromadan ilave ettim. Gelen misafirler çok ince bir fikir olduğunu söyleyip, afiyetle yemişler,..
Sevgili KÜBRA ve ONUR bebeğinizle ömür boyu mutlu olun, ona paylaşmayı öğretin, paylaştıkça çoğalalım...
İyi niyetlerimle...

KARAMEL SENİ ÖZLİYECEĞİZ :)




Fotoğraflar çok iyi diil, çünkü kızım PINAR çekti :) ama paylaşmadan da edemedim. hep tarifmi yazıcam birazda serüven paylaşmak istedim. 2 hafta önce pazar günü canım babamın doğumgününü kutlamak için ona bir süpriz hazırlamak istedik ama babam bize çoktan süpriz hazırlamıştı, bizi belgrad ormanına, küçük bir kapalı lokantaya götürdü (hava soğuk olduğundan dolayı ) o lokantanın ortasında bir kuzine, üzerinde kızarmış ekmekler ve sucuklar eşliğinde kahvaltı yaptık, uzun zamandır bütün aile bir araya gelip bu kadar güzel vakit geçirmemiştik. ve ogün karamel köpekde hava almaya gelmiş belgrad ormanına, kızım köpekleri çok sevdiği için onunla uzun uzun oynadı, resmini çekti ve yayınlamamı istedi, ama çok tatlı diilmi :))

YEDİĞİM EN GÜZEL PROFOTOROL :)


Geçtiğimiz hafta PASTANAZ 'ın yeni komşusu MESA MİMARLIK, sevgili Mesut Bey'in eşi bizim için, PASTANAZ için bu profotorolü hazırladı. O sabah bir heyecanla sevgili Ercan bey ve Mesut Bey içeri ellerinde bir sürü profotorolle geldiler. Günün tatlısı bu profotorolü yiyen herkes tadına bayıldılar... Artık her çarşamba PASTANAZda profotorol günü, herkesi bekliyoruz :)
Bu arada yeni komşularımdan bahsetmeden edemeyeceğim. Çünkü gerçekten çok iyi, nezih, sıcak insanlar. Ercan beyin eşi,kendisi, kızları da çok tatlılar, Mesut bey ve eşide öyle, Yaşar bey ve Necati beyden bahsetmeden hayatta olmaz :), hergün bizden yemek yerler, bir sıkıntımız olduğunda hemen yanımızda olurlar, çayımız bittiğinde bile isteriz yani :)
İyiki komşumuz oldunuz, iyiki varsınız, herşey daim olur işallah. Necati bey fotoğraflar için teşekkürler :))
Yakında tarifi zizinle paylaşacağım...